إن مفهوم النظام الغذائي البروتيني، الذي يُطلق عليه أحيانًا نظام غذائي البروتين، جماعي فيما يتعلق بالعديد من الأنظمة الغذائية الحالية لفقدان الوزن، والتي يوحدها المبدأ العام للتغذية: الحد الأقصى من البروتينات (البروتينات) والحد الأدنى من الكربوهيدرات والدهون في النظام الغذائي.
ويعتقد أن الدكتور أتكينز ودوكان أدخلا التغذية البروتينية في علم التغذية الحديث لفقدان الوزن، وبعد ذلك، اقتداءً بمثالهما، تم تطوير نظام الكرملين الغذائي، النظام الغذائي لديكول وغيرها من الأنظمة الغذائية المشابهة في مبدأ عملها الأساسي من قبل خبراء التغذية من مختلف البلدان، والتي انتشرت على نطاق واسع للغاية واكتسبت شعبية كبيرة بين عدد كبير من محبي اللحوم بشكل رئيسي. يبدو أن كل شيء معروف اليوم عن نظام غذائي البروتين لفقدان الوزن، ولكن في الممارسة العملية لا توجد أسئلة أقل حول جدوى وسلامة اتباع هذه الطريقة لفقدان الوزن.
البروتينات في الأطعمة
تدخل البروتينات أو البروتينات إلى الجسم بشكل رئيسي من الأغذية التي يستهلكها الإنسان، والتي تنقسم إلى أغذية ذات أصل حيواني ونباتي. كقاعدة عامة، يتراوح تناول البروتين اليومي للشخص البالغ الذي يعيش أسلوب حياة نشطًا بدنيًا بين 100 و150 جرامًا.
جدول البروتينات في الأطعمة
| لحم | |
| خنزير | 11.4-16.4 |
| دجاج | 20.8 |
| لحم البقر | 18.9 |
| لحم تركيا | 21.6 |
| خروف | 16.3 |
| المأكولات البحرية والأسماك | |
| سرطان البحر | 16.0 |
| سمك السلمون | 20.8 |
| كاليماري، ماكريل، جمبري | 18.0 |
| بولوك | 15.9 |
| دنيس البحر | 17.1 |
| كود | 17.5 |
| السمك المفلطح | 16.1 |
| سمك السلمون الوردي | 21.00 |
| الكبلين | 13.4 |
| الحبوب | |
| الحنطة السوداء | 10.8 |
| الدخن | 11.5 |
| دقيق الشوفان | 11.0 |
| الشعير اللؤلؤي | 9.3 |
| أرز | 7.0 |
| المن | 11.3 |
| منتجات الألبان | |
| أجبان | 23.4-26.8 |
| الحليب | 2.8 |
| زبادي نقي | 5.0 |
| الكفير والقشدة والقشدة الحامضة | 2.8-3.0 |
| الريكوتا | 14.00-18.00 |
| البقوليات والمكسرات | |
| اللوز | 18.6 |
| الفاصوليا | 6.0 |
| المكسرات | 13.8 |
| البازلاء | 23.0 |
| البندق | 16.1 |
| فول الصويا | 34.9 |
| الفول السوداني | 26.3 |
| الفاصوليا | 22.3 |
| الخضروات والفواكه المجففة والفطر | |
| السبانخ | 2.9 |
| كوراجا | 5.3 |
| البطاطس | 2.0 |
| البرقوق | 2.3 |
| اللعنة | 1.8-4.8 |
| الباذنجان | 1.2 |
| الثوم | 6.5 |
| فلفل | 1.3 |
| التواريخ | 2.5 |
| فطر | 4.3 |
| الزبيب | 1.9 |
| فطر بورسيني | 3.7 |
| البيض | |
| دجاج | 12.7 |
| السمان | 11.9 |
جوهر ومبادئ النظام الغذائي البروتيني
النظام الغذائي اليومي المغذي لنظام غذائي البروتين مرضي تمامًا، وذلك بفضل تضمين منتجات الألبان وأطباق اللحوم والبيض وغيرها من المنتجات ذات البنية المعقدة. كقاعدة عامة، تستغرق عملية هضم أطباق البروتين عدة ساعات، حيث لا ينبغي أن يشعر الشخص بالجوع. في الوقت نفسه، غالبًا ما لا يحد النظام الغذائي البروتيني من محتوى الجرام القياسي في الأجزاء المستهلكة، لذلك يمكنك تناول الطعام حسب شهيتك، والتخلص ببساطة من الطعام الزائد.
في معظم الحالات، مع الحفاظ على نظام غذائي بروتيني، لا توجد رغبة قوية في "تناول وجبة خفيفة" أي شيء. عادة، ترتبط آلام الجوع المفاجئة بارتفاع تركيزات الأنسولين في البلازما. ولذلك، فإن مستويات السكر في الدم المستقرة تقلل من ظهور آلام الجوع.
على الرغم من القيمة الغذائية لنظام غذائي البروتين وفعاليته في فقدان الوزن، إلا أنه لا ينصح باتباعه لفترة طويلة، لأنه حتى أخف أنواع هذه الأطعمة الغذائية تقلل بشكل كبير من تناول الكربوهيدرات الضرورية لجسم الإنسان. يجب أن تقتصر المدة القصوى لنظام غذائي عالي البروتين على أربعة أسابيع.
متنوعة
رجيم البروتين لمدة 3 أيام
كقاعدة عامة، تعتبر الأنظمة الغذائية البروتينية لمدة 3 أيام أنظمة غذائية أحادية، وبعد ذلك يجب عليك تناول منتج بروتيني واحد فقط، على سبيل المثال، شرائح الدجاج أو الديك الرومي، والمأكولات البحرية، والبيض، وما إلى ذلك، دون إضافة أي طعام آخر.
الخيارات الأخرى لنظام غذائي عالي البروتين لمدة ثلاثة أيام تسمح باستهلاك 2-3 أنواع من اللحوم، والتي يمكن تبديلها على مدار اليوم أو كل يوم. في المتوسط، فإن الامتثال الصارم لهذه الأنظمة الغذائية يحرر الجسم من 2 كيلوغرام من الوزن الزائد.
رجيم البروتين لمدة 5 أيام
يتضمن النظام الغذائي للوجبات البروتينية لمدة 5 أيام العديد من منتجات البروتين (الأسماك والبيض واللحوم وما إلى ذلك)، والتي يوصى بتناولها بكميات صغيرة (في أغلب الأحيان 200 جرام لكل وجبة). بالإضافة إلى ذلك، يمكن استكمال قائمة النظام الغذائي لمدة خمسة أيام بأطعمة أخرى.
عادة ما تكون المنتجات المصاحبة هي منتجات الألبان قليلة الدسم أو الفواكه غير المحلاة. من بين الأنظمة الغذائية الشائعة بشكل خاص خلال هذه المدة:نظام غذائي البروتين والفواكهوجوهرها هو تبديل الأطعمة البروتينية والفواكه كل 2.5 ساعة. تضمن بعض مراجعات النظام الغذائي البروتيني لمدة 5 أيام فقدان الوزن بمقدار 5 كيلوغرامات في نهاية النظام الغذائي، ولكن في أغلب الأحيان يكون فقدان الوزن 2-3 كيلوغرامات.
نظام غذائي البروتين لمدة 7 أيام
يتم إثراء الأطعمة البروتينية الغذائية المخصصة لمدة 7 أيام بكمية صغيرة من الفواكه والخضروات الطازجة ويعتبرها خبراء التغذية وسيلة فعالة وآمنة إلى حد ما لإنقاص الوزن. ووفقا لهم، فإن مدة سبعة أيام من اتباع نظام غذائي عالي البروتين لن تؤدي إلى أي فشل وظيفي كبير في الأعضاء الداخلية، والفواكه والخضروات المدرجة في القائمة الأسبوعية ستخفف إلى حد ما النظام الغذائي البروتيني، على الرغم من أن الوصفات لن تكون مختلفة بشكل خاص. ويتراوح الوزن بعد الانتهاء من نسخة 7 أيام من نظام البروتين الغذائي بين 3 و5 كيلوغرامات.
نظام غذائي البروتين لمدة 10 أيام
توصي نسخة البروتين لمدة 10 أيام من هذا النظام الغذائي، بالإضافة إلى الفواكه والخضروات، بإدخال منتجات الألبان والبقوليات وعصيدة الحبوب وغيرها من المنتجات المسموح بها في النظام الغذائي. تملي هذا التوسع في قائمة البروتين لمدة 10 أيام مبادئ السلامة للشخص الذي يفقد الوزن، لأن مدة النظام الغذائي يمكن أن تسبب بالفعل ضررا محتملا لصحته. وفي الوقت نفسه، فإن فعالية هذا الإصدار من التغذية عالية البروتين لا شك فيها وهي عالية جدًا. تعد بعض المراجعات لنظام غذائي البروتين لمدة 10 أيام بخسارة وزن الجسم مساوية لعدد الأيام التي يتم اتباعها، ولكن يجب أن نتذكر أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بشكل ملحوظ فقط هم من يمكنهم خسارة 10 كجم في 10 أيام؛ بالنسبة للآخرين، ستكون هذه الأرقام 4-6 كيلوغرام.
نظام غذائي البروتين لمدة 2 أسابيع
لا تختلف قائمة النظام الغذائي عالي البروتين لمدة 14 يومًا، من حيث المبدأ، عن النظام الغذائي السابق ويجب اتباعها بنفس الطريقة. يمكن ممارسة زيادة مدة نظام الحمية الغذائية لمدة أربعة أيام من قبل الأشخاص الذين اجتازوا خيار مماثل لمدة عشرة أيام دون أي مشاكل على صحتهم، ولكنهم لم يتلقوا النتيجة المرجوة وهي فقدان الوزن. في 14 يومًا من اتباع نظام غذائي البروتين، من الممكن جدًا فقدان 7-8 كجم من الدهون في الجسم.
نظام غذائي البروتين لمدة 4 أسابيع
أحد أنواع النظام الغذائي البروتيني لمدة شهر هو الحد الأقصى للمدة المسموح بها وبالتالي قد يكون أكثر خطورة على الصحة. ولهذا السبب، يجب أن تحتوي القائمة لمدة 4 أسابيع على النظام الغذائي الأكثر شمولاً، والذي تم جمعه من جميع الأطعمة المسموح بها لنظام غذائي البروتين، والتي يجب مراعاتها بحذر. إذا واجهت خلال هذا النوع من النظام الغذائي أعراضًا سلبية واضحة على أي عضو أو نظام في الجسم، فيجب عليك التفكير في إيقافه. نتائج فقدان الوزن من اتباع نظام غذائي البروتين الشهري يمكن أن تصل إلى قيم فقدان الوزن تصل إلى 10-12 كيلوجرام.
المنتجات المعتمدة
بادئ ذي بدء، يجب تشكيل النظام الغذائي للنظام الغذائي المستقبلي وفقا للنظام الغذائي الغني بالبروتين المختار. إن الاختيار الصحيح للأطعمة التي يمكن تناولها بعد اتباع نوع أو آخر من النظام الغذائي البروتيني، وأي منها يتضمن البروتينات بشكل أساسي، وبدرجة أقل، الكربوهيدرات البسيطة والدهون، سيساعدك على إنشاء جدول الطعام أعلاه، بالإضافة إلى أنماط أخرى مماثلة من BJU (البروتين / الدهون / الكربوهيدرات) في الأطعمة، والتي يمكن العثور عليها بسهولة على الإنترنت.
بالطبع، يجب أن تشمل قائمة المنتجات المسموح بها أولا أطباق اللحوم التي تحتوي على كميات كبيرة من البروتينات وفي الوقت نفسه تتضمن الحد الأدنى من الكربوهيدرات والدهون.
ومن بين منتجات اللحوم عالية البروتين، يسلط خبراء التغذية الضوء على:
- لحوم البقر الخالية من الدهون والأرانب.
- شرائح الديك الرومي والدجاج؛
- الأسماك الخالية من الدهون (سمك الفرخ، وسمك القد، والنافاجا، والبايك، والنازلي، وما إلى ذلك) والمأكولات البحرية (جميع أنواع الروبيان والرخويات.
من بين المنتجات الحيوانية الأخرى التي يجب أن تستهلكها:
- السمان وبيض الدجاج.
- منتجات لمعالجة الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم (الجبن الصلب والكفير والجبن القريش وما إلى ذلك).
غالبًا ما تكون الفواكه المسموح بها في النظام الغذائي محدودة:
- التفاح غير المحلى؛
- الفواكه الحمضية (الجريب فروت، الكيوي، البرتقال).
قائمة الخضروات المقبولة تشمل:
- جميع أنواع الملفوف.
- الكرفس، الحميض، الخس، الهليون، السبانخ؛
- الجزر، اليقطين، البنجر، الكوسا، الفلفل، الفجل؛
- الطماطم والبصل والخيار.
من بين الحبوب يجب أن تعطي الأفضلية:
- الحنطة السوداء والأرز والشعير والشوفان.
يمكنك أيضًا تناول كميات صغيرة:
- الفطر، فطر المحار.
- خبز القمح الكامل؛
- فول الصويا والفاصوليا الخضراء.
- الفواكه المجففة (الجوز، اللوز، الكاجو، الخ).
في جميع الخيارات الغذائية يمكنك شرب:
- المياه العذبة بحجم لا يقل عن 1.5 لتر يوميا؛
- الشاي العشبي/الأخضر غير المحلى.
تسمح بعض أنواع الأنظمة الغذائية باستخدام:
- قهوة غير محلاة عالية الجودة؛
- المشروبات الطبيعية المصنوعة من التوت الطازج وعصائر الفاكهة.
المنتجات محدودة كليًا أو جزئيًا
أول شيء لا ينبغي تناوله عند اتباع أي من خيارات النظام الغذائي البروتيني تحت أي ظرف من الظروف هو السكر بجميع أنواعه وأشكاله، لأنه بالتحديد هو الذي يحتوي على تلك الكربوهيدرات البسيطة جدًا المحظورة تمامًا بهذه الطريقة لفقدان الوزن.
أعلى نسبة سكر تشمل المنتجات التالية:
- الحلويات المختلفة (البسكويت، المربيات، الكعك، المعلبات، المعجنات، الفطائر، الحلويات، العسل)؛
- المشروبات الغازية الحلوة المنتجة في المصنع (الرحيق، الصودا، العصائر)؛
- الوجبات سريعة التحضير (الموسلي والعصيدة والحبوب والمعكرونة)؛
- صلصات مختلفة (مايونيز، كاتشب)؛
- منتجات نصف منتهية
- آيس كريم المصنع؛
- الفواكه والتوت الغنية بالفركتوز (العنب والمشمش والموز والبطيخ)؛
- الفواكه المعلبة والفواكه المجففة.
- السلع المخبوزة؛
- الكحول (البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية).
بالإضافة إلى ذلك، بعد اتباع نظام غذائي البروتين، تحتاج إلى التخلي عن:
- أي وجبات سريعة
- اللحوم والأسماك الدهنية.
- الزبدة والدهون.
- منتجات الألبان عالية الدهون.
- الأطعمة المعلبة
- المخللات واللحوم المدخنة.
- المعكرونة.
- الملح والتوابل (كملاذ أخير، الحد من الاستهلاك إلى الحد الأدنى).
قائمة النظام الغذائي البروتيني (الروتين الغذائي)
رجيم البروتين لمدة 3 أيام
قائمة النظام الغذائي البروتيني لمدة ثلاثة أيام لفقدان الوزن بسرعة ليست متنوعة جدًا وقد تتكون من منتج واحد أو أكثر من منتجات اللحوم. كقاعدة عامة، تكون جميع الأنظمة الغذائية المختارة عالية البروتين خالية تمامًا من الملح وصارمة تمامًا ولا تسمح باستهلاك منتجات إضافية غير الماء (1.5 لتر على الأقل لكل 24 ساعة) والأعشاب/الشاي الأخضر.
يقتصر النظام الغذائي اليومي لهذه الأنظمة الغذائية على استهلاك 5-6 مرات يوميًا 100 جرام (إجمالي 500-600 جرام) من اللحوم الخالية من الدهون المختارة (على سبيل المثال، فيليه الدجاج). يمكنك أيضًا تبديل أجزاء مماثلة من أطباق اللحوم المختلفة لكل وجبة أو يوم من النظام الغذائي (على سبيل المثال، تناول الدجاج فقط في اليوم الأول، ولحم البقر في اليوم الثاني، والديك الرومي في اليوم الثالث).
رجيم البروتين لمدة 5 أيام
يعتمد النظام الغذائي البروتيني السريع لمدة خمسة أيام على مبدأ التناوب اليومي في تناول العديد من الأطعمة البروتينية (200 جرام في المرة الواحدة) والفواكه المسموح بها. القاعدة الأساسية لقائمة البروتين والفواكه لفقدان الوزن هي تناول الأطعمة والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين كل ساعتين ونصف (على سبيل المثال، البروتين على الإفطار، الفاكهة على الإفطار الثاني، البروتين على الغداء، وما إلى ذلك).
نظام غذائي البروتين لمدة 7 أيام
تتضمن قائمة النظام الغذائي للبروتين لمدة سبعة أيام بالفعل كمية صغيرة من الكربوهيدرات المعقدة، ممثلة بالخضروات المختلفة المقبولة للنظام الغذائي. يتضمن النظام الغذائي ما لا يقل عن 5 وجبات يوميا، والتي ينصح بإكمالها قبل 3-4 ساعات من النوم.
نظام غذائي البروتين لمدة 10-14 يوما
يجب تنويع قائمة البروتين لمدة 10-14 يومًا بشكل أكبر مع البقوليات وعصيدة الحبوب والمكسرات وغيرها من المنتجات المسموح بها، مع مراعاة النظام الغذائي لمدة 5-6 أيام.
مهم! خلال أي نوع من النظام الغذائي البروتيني، تحتاج إلى شرب 1.5-2 لتر من الماء العذب يوميًا.
مثال على قائمة النظام الغذائي البروتيني
سنقدم أدناه نسخة مفصلة من قائمة النظام الغذائي للبروتين لمدة 10 أيام، والتي من خلالها يمكنك إنشاء نظام غذائي أطول عالي البروتين.
اليوم الأول
| الإفطار |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم الثاني
| الإفطار |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم الثالث
| الإفطار |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم الرابع
| الإفطار |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم الخامس
| الإفطار |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم السادس
| الإفطار |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم السابع
| الإفطار |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم الثامن
| الإفطار |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم التاسع
| الإفطار |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم العاشر
| الإفطار |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
وصفات لنظام غذائي البروتين
فيما يلي بعض وصفات النظام الغذائي الشائعة مع الصور التي يمكن تحضيرها أثناء اتباع نظام غذائي بروتيني وفي الحياة اليومية. إذا كنت تستخدم وصفات مماثلة لأطباق البروتين في نظامك الغذائي، فيمكنك تجنب إضافة الملح والتوابل الأخرى غير الموصى بها.
شوربة كريمية
المكونات المطلوبة:
- فيليه الدجاج أو الديك الرومي – 400 غرام؛
- بيضة دجاج – 2 قطعة؛
- السبانخ – 300-400 غرام؛
- حليب قليل الدسم – 150 مل؛
- ورق الغار - 1-2 قطعة؛
- البقدونس - غصن؛
- الملح/البهارات هي الحد الأدنى المطلوب.
اسلقي شرائح الدواجن في قدر مع 2-2.5 لتر من الماء النظيف مع الفلفل وأوراق الغار حتى تنضج، ثم أخرجيها وقطعيها إلى مكعبات. بشكل منفصل، قم بغلي بيض الدجاج وتقطيع بيضة ونصف بترتيب عشوائي. تُقطع السبانخ جيدًا وتُسلق في مرق اللحم حتى تنضج. أضف المرق والحليب والبيض وشرائح الدواجن إلى وعاء الخلاط واضرب كل شيء حتى يصبح ناعمًا. يُقدم الحساء الكريمي مزينًا بالنصف المتبقي من البيضة وغصن من البقدونس.
حساء السمك
المكونات المطلوبة:
- فيليه السمك الأبيض قليل الدهن – 400 جم؛
- بصل أحمر – 1 قطعة؛
- القرنبيط – 400 غرام؛
- زبادي طبيعي – 2 ملعقة كبيرة. ال.؛
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ال.؛
- الملح/البهارات هي الحد الأدنى المطلوب.
يفك القرنبيط ويقشر، ثم يقطع إلى قطع صغيرة. يُقطع لحم السمك بشكل خشن وأنصاف حلقات البصل الرقيقة. توضع جميع المكونات في قدر، وتُضاف الكمية اللازمة من الماء، وتُطهى حتى ينضج السمك. في نهاية الطهي، أضيفي الزبادي الطبيعي وعصير الليمون والبهارات إلى الطبق.
سلطة البروتين
المكونات المطلوبة:
- بيضة دجاج - 3 قطع؛
- فيليه الدجاج - 200 غرام؛
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملفوف الصيني - 400 غرام؛
- الزبادي الطبيعي - 100 غرام؛
- مسحوق الخردل – 1 ملعقة كبيرة. ال.؛
- الملح/البهارات هي الحد الأدنى المطلوب.
اسلقي شرائح الدجاج والبيض، ثم قطعيهما إلى مكعبات متساوية. قطع الخيار أيضا. نقطع الملفوف جيدًا. تُخلط جميع المكونات جيداً، بعد تتبيلها بخليط مسحوق الخردل، واللبن الزبادي، والبهارات الأخرى.
التوقف عن اتباع نظام غذائي البروتين
نظرا لحقيقة أن النظام الغذائي البروتيني، خاصة إذا تم الحفاظ عليه لفترة طويلة، "يعتاد" جسم الإنسان على تلقي منتجات البروتين في الغالب، بعد اكتماله، ليس من الضروري التحول على الفور إلى النظام الغذائي المألوف سابقًا. من الضروري إدخال الأطباق التي تحتوي على الكربوهيدرات تدريجيًا في القائمة، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على السكر، بدءًا من استهلاك المزيد من الخضروات والحبوب وغيرها من المنتجات المسموح بها وانتهاءً بالمعكرونة والمخبوزات. يجب أن نتذكر أن عملية التخلي عن نظام غذائي البروتين يجب أن تستغرق ضعف الوقت الذي يستغرقه النظام الغذائي نفسه، أو على الأقل يتوافق معه.
موانع لنظام غذائي البروتين
لا يُنصح بتطبيق جميع أنواع الأنظمة الغذائية البروتينية لفقدان الوزن في الحالات التالية:
- فقر الدم الدول؛
- الحمل/الرضاعة الطبيعية;
- تحص بولي;
- أمراض البنكرياس والقنوات الصفراوية.
- داء السكري;
- النقرس;
- أي مرض الكلى;
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- الحساسية للبروتينات من أي أصل.
- التآكل التقرحي آفات الجهاز الهضمي.
- جدي أمراض الكبد;
- في الشيخوخة والطفولة.
إيجابيات وسلبيات اتباع نظام غذائي البروتين
| برو | ضد |
|
|
نتائج رجيم البروتين لإنقاص الوزن
غالبًا ما تجذب النتائج السريعة إلى حد ما لفقدان الوزن، فضلاً عن البساطة الواضحة والقيمة الغذائية لنظام غذائي غني بالبروتين، انتباه العديد من الأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن الزائد دون الشعور بالجوع ودون الكثير من الحرمان، وكما تظهر الممارسة، فإن هذا ليس بدون سبب. في الواقع، فإن نتائج أولئك الذين يفقدون الوزن باتباع نظام غذائي بروتيني تكون في الغالبية العظمى من الحالات إيجابية، سواء فيما يتعلق بالأنظمة الغذائية المغذية السريعة لمدة 3-5 أيام، أو فيما يتعلق بالأنظمة الغذائية الأطول والأقل صرامة.